• cooking

Қаишии дарунии дастури ҷуворимакка.

зебо

Инро чун парҳезкунандаи гўшт ё чун гўшт тайёр кунед, ҷуворимакка доим бо худ мемонад!

Дар бораи ҷуворимаккаи ҳосили нав инҳоро бояд донист.

Дар бисёри дастурҳои оиди ҷуворимакка онро ҳамчун сабзават нишон медиҳанд, бо вуҷуди намуди зоҳираи ғайриодии он. Фарқияти байни намуди зоҳира ва лаззат (ки агар ҷуворимаккаи ҳосили нав ва кўҳнаро муқоиса кунед ба назар мерасад) барои чӣ пухтанро фаҳмидан беҳтарин чиз аст. Ҳалли беҳтарини ин масала дар он мебошад, ки Шумо ҷуворимаккаи ҳосили навро на сабзавоту на гўшт ҳисобед. Табии аст, ки ин роҳи ҳал на аз лаззат асос мегирад, балки аз вақти хўрок.

… Ва дастуруламҳое, ки Шумо бояд санҷед

Дар инҷо Шумо аниқ ду ҳалли масъала меёбед, ки бегоҳҳои тирамоҳро дар ошхонаи Шумо бо маҳорату эҷодкорӣ  бой мегардонад, зеро ҳардуи инҳо табиатан осону оддӣ мебошанд:

  • Ду қутии ҷуворимакка ва як қутии сабзии Боднюэлро гиред, онҳоро бо паҳмии 2см реза кунед. Қайлаи сафеди бо орду шир пухта барои ширину каме туд намудани он ба он мурчи лиму пазед. Қайларо ба болои чизҳои тайёркарда қўш карда аз болояш ҷаъфарӣ истифода баред.

Ордро бо орди ҷуворимакка якҷоя карда зира қўш кунед то он даме, ки таркиби моеъ ба даст наоваред аралаш кунед. Қутии ҷуворимаккаи Бондюэлро кушода монед, то он каме хушк шавад. Тобаро бо равған гарм карда ҷуворимаккаро дар он пазед. Пас аз тайёр кардан ба он каме гўшт ва мурч илова кунед, акун иштиҳои таом!