• cooking

Моҳии очоршудаи «заолю»

зебо

Тарзи осони омода кардани ғизои лазизи тайваниро бубинед - хеле осон аст! Дастурамали қадам ба қадам ва ретсепти видеоии омода кардани ғизои Тайванӣ.

Видеоро бубинед ва ҳамроҳи мо омода кунед!

Сабзиро тунук реза карда мурчи сафед мепошем. Зелоли хушкардашударо дар оби ҷӯш тар мекунем. Акнун гӯшти лаҳми моҳиро мегирем ва чанд пора мекунем. Тухмро бо майи сурх ва нишоиста лат мезанем. Пораҳои моҳиро дар моеи ҳосилшуда махлут мекунем ва то тиллоранг шуданаш бирён мекунем. Обро бо пораҳои пиёзи майдарезашуда, занҷабил ва сирпиёз меҷӯшонем. Аз рӯи хоҳиш адвиёт, нишоиста ва орди дар об омехташуда илова мекунем.

Ба моеи ғафсшуда пораҳои моҳиро андохта дам медиҳем, то он даме, ки очор ғафс шавад. То омода шудани моҳӣ аз испаноқ хӯриш омода мекунем. Дар рӯи тоба мағзи кедрро бирен мекунем, ки хушбӯйтар шаванд, каме равғани зайтун илова мекунем. Испаноқи яхниро мегирем ва мағзи кедри дар равғани зайтун бирёншударо ҳамроҳ мекунем, зелол андохта чанд дақиқа дам медиҳем. Дар охир каме оби нишоиста меандозем. Омехта карда ба рӯи ғизо мерезем. Ғизо қариб ки омода аст. Дар гирди хӯриш пораҳои моҳиро дар қайлаи ғафс мегузорем. Бо пораҳои сабзӣ оро дода, аз моҳии серғизои очаронидашудаи «заолю» бо испаноқ ҳаловат мебарем!

Рӯйхати маҳсулоти лозима барои омода кардани ин ғизо:

Моҳии очоршудаи «заолю»

, , ,