• cooking

Пахлава

  • 100 min
  • осон
  • 6

Суръати истифодабаранда
1 Ситора2 Ситора3 Ситора4 Ситора5 Ситора (ҳоло ягон овоз нест)
Loading...Loading...

Дастуруламали пахлава – десерт аз Арманистон.

Десерти шарқии пахлава аз чормағз ва шакар карда шуда, дар даҳон об мешавад.

Ингредиент, ҷузъ

2 пиёла шакар 3 қошуқча шакар 1 ½ пиёла об 3 қаранфул 1 қошуқча оби лиму 1 ½ қошуқча резаи чормағз 1 қошуқча дорчин 1 ½ пиёла равғани маска 1 дона хамири фило

тайёрӣ кардан

  • Об ва ду пиёла шакарро даҳ дақиқа ҷўшонед. Дар охири ҷўшондан оби лиму ва қаранфул илова кунед. Оташро хомўш карда шарбатро каме хунук кунед.
  • Чормағз, дорчин ва се қошуқча шакарро дар табақи хурд омехта карда каме дам диҳед.
  • Равғани маскаро об кунед ва каме ба табақи оташдон бимолед.
  • Ними хамири филоро ба табақи тафдон гиред, аммо ҳаряк табақро бо равғани маска молиданро фаромўш накунед.
  • Хамирро паҳн карда чормағзро гузоред. Табақҳои тафдонео бо равғани маска молиданро фаромўш накунед.
  • Боқӣ мондаи равғани маскаро гирифта монед.
  • Бо корди тез хамирро ба шакли алмос буред.
  • Боқӣ мондаи равғани маскаро болои хамири алмосшакл резед.
  • Оташдонро ба 175 дараҷа гарм карда то ранги тиллогин гирифтани хамир пазед.
  • Аз оташдон гиред ва даҳ дақиқа хунук кунед, пас шароби тайёр кардаро болои он резед.
  Таомро ба дастархон чӣ тавр бояд овард: Пахлаваро бо боқӣ мондаи шароб ба дастархон гузоред.